Термин «кошерный» пришел к нам из Торы. Дословно он переводится как «подходящий», «правильный» и касается не только еды, но и посуды, одежды, поведения в целом. Законы иудеев, регулирующие выбор продуктов питания и способы их приготовления именуют кашрут. Правила кашрута диктуют, что можно употреблять в пищу, из чего ее готовить, как хранить. По кашруту все продукты делятся на подходящие — кошерные и запрещенные — трефные.
Порядка 170 еврейских организаций, в том числе раввинаты, ведут строгий надзор за продукцией и ставят на соответствующие товары печать. Система питания по кашруту — народная сокровищница мудрости. Главная ее цель — организация здорового питания, употребление в пищу только экологически чистых и полезных продуктов без сомнительных добавок и ингредиентов.
Кошерное питание при Калининградской синагоге организованно в формате столовой, что позволяет кормить гостей без ущерба для их бюджета.
В меню представлены блюда как еврейской, так и привычной европейской кухни, приготовленные с учетом всех религиозных предписаний.
Отзывы:
Наталья Поликарпова
"Вау! Вот просто вау! Очень понравилось! Никогда не пробовали еврейскую кухню и пришли в восторг. Очень чисто, недорого, с юмором и необыкновенно вкусно! А главное, потом мы пошли на экскурсию по синагоге - оформить можно тут же, стоит копейки - и за 40 минут узнали очень много нового - всем советуем! Спасибо большое!"
Екатерина Рукавишникова
"Очень вкусно и бюджетно! есть детский стул и чистый туалет. мы были с годовалым ребенком и прекрасно поели, отдохнули и перевели дух"
Valeria Tagakova
"Очень светлая , чистая столовая . Впервые пробовала еду подобного типа , очень понравилось . Еда вся свежая . Персонал приветливый"
Лидия Аболмасова
"Замечательная столовая , я фанат еврейской кухни поэтому мне все понравилось и цена и качество . Так что гуляя в центре посетите это заведение ,а заодно и экскурсию по синагоге."
Андрей Ширяев
"Очень вкусная и относительно недорогая еда. Очень атмосферное место. Чисто. Расположена в центре Калининградо, в Рыбной деревне. Рекомендую."
Жак Мерин
"Я не брезгую таким форматом и культурой употребления пищи как столовые. Не скажу, что завсегдатай и сторонник стереотипа, что в столовой всегда всё свежее, "потому что потому"...
Но тем не менее - во время путешествия в Калининград мы оба два, с моим самым строгим цензором в лице нежнейшей половинки, как-то единогласно решили, что "надо попробовать" )
Тем более, что открываются они рано, мы заглянули позавтракать.
Резюме - в зале чисто, комфортно, спокойно. Выбор блюд не большой, но интересный - для нас стала открытием говядина с фасолью (Басар Бакар). Вкусы у всех, безусловно, разные, но бывают блюда... я бы сказал - универсальные, которые способны приятно удивить тех, кто нормально относится к этому набору продуктов. )
По итогу - нам захотелось заказать у них пирог, сделали выбор в пользу рыбного и я хочу вам сказать - моё почтение! Он был красивой формы, с какими-то узорами, но тесто при этом оказалось вкусным, мягким, просто бомба. Начинка так же порадовала)
PS
После завтрака мы сходили на экскурсию в Синагогу.
Я, как человек не имеющий Еврейских корней и отношения к Иудаизму, признаюсь, что мне было интересно послушать, поговорить, позадавать вопросы.
И с легким сердцем посоветую вам - сначала сходить на экскурсию, а потом зайти в столовую)
Вероятнее всего на некоторые вещи вы сможете посмотреть немного под другим углом, возможно вам будет интереснее)
(В случае, конечно, если вы интересуетесь окружающим миром и чем-то новым для себя.)"
Анна П
"Мясная и вегетарианская кухня. Идеально подходит тем, кто не переносит лактозу и молочные продукты. Мясо не ем, не пробовала. Но очень вкусные рыбные котлетки, которые называются "кцицот из минтая". Есть блюда домашней кухни, привычные нам, а есть с непривычными названиями) В столовую запрещено приходить со своей едой. Самообслуживание. Мест, столиков достаточно."