“Редюит” – первый ресторан-пивоварня Калининграда
Рестораны и кафе Калининграда известны посетителям своей особой атмосферой и уютом, ведь владельцы заведений стремятся всячески привлечь клиентов. Однако далеко не все ресторации города могут похвастаться не просто стилизованной под старину, а в самом деле оригинальной исторической архитектурой, стены которой впитали дух прошлого и могут рассказать много интересных историй. У нас, в первом ресторане-пивоварне «Редюит», Вы найдете и собственноручно сваренное пиво, и вкусную еду, и сможете узнать множество любопытных фактов из дней минувших. Так, например, данное здание до начала ХХ века представляло собой одно из сооружений бастиона, многие из которых в 1910 году были снесены. Однако «Редюит» уцелел, а после 1945 года здание стало использоваться в различных целях: тут было и отделение милиции, и пилорама, и общежитие… Лишь в 1995 году «Редюит» был оборудован под ресторан-кафе, который и в наши дни впечатляет посетителей своим историческим антуражем. А уже в 1996 году в здании соорудили собственную пивоварню, в которой варятся различные сорта ароматного золотистого напитка по уникальным технологиям. Ни в одном другом ресторане или кафе Калининграда Вы не попробуете столь необычайно приятного на вкус пива.
«Редюит» — стены бастиона на страже прусской рецептуры пивоварения
С течением времени главной задачей ресторана «Редюит» стала разработка соответствующего меню под каждый сорт и вид пива. Казалось бы, тут все просто, и многие (даже некоторые повара) считают, что под пиво лучше всего подходят копчения и солености. Но не тут-то было! Как оказалось, вкусом темного, светлого или нефильтрованного пива можно насладиться в полной мере, избрав для закуски сыр, хлеб, орехи, морепродукты и даже супы. Более того, некоторые сорта этого благородного напитка отменно сочетаются с разнообразными салатами, а также пряными острыми соусами. Если прочие заведения Калининграда Вам наскучили или хочется хотя бы раз пропустить кружечку в стенах настоящего бастионного укрепления, — приходите в «Редюит». Необычный средневековый зал и аутентичные блюда с вкуснейшим пивом ждут Вас!
Настоящее живое пиво в Калининграде
Чехия, Австрия, Литва… всех изготовителей пива, которое подают в заведениях Калининграда, и не упомнишь. Но какими бы бывалыми пивоведами ни были жители нашего города, желание насладиться свежесваренным пивом будет прельщать истинных ценителей этого напитка всегда. Мы предлагаем вам посетить ресторан-бар, где пиво в Калининграде подается живое и в необычном антураже настоящей крепости, некогда имевшей важное стратегическое значение. «Редюит» имеет в своем распоряжении собственную пивоварню. Базой для пива, которое мы варим по традиционной немецкой рецептуре, служат «Пльзеньский» солод, а также «Карапилс». Мы изготавливаем пиво светлых и темных сортов, фильтрованное и нефильтрованное. Конечно же каждый знаток выбирает сорт пива по собственному усмотрению. Но мы хотели бы вам посоветовать один раз попробовать наше нефильтрованное пиво: в нем в большем количестве присутствуют дрожжевые клетки, а пивные дрожжи, как известно, являются источником витаминов B и D. Доказано, что данные витамины улучшают состояние волос, кожи и налаживают работу пищеварительного тракта. В плюс к этому аромат и вкус такого пива считаются более насыщенными.
