Гастробар «Соль» — это история про азиатские вкусы и европейские техники приготовления.
⠀
В своём меню мы делаем акцент на блюда из сырого мяса и рыбы, которые раскрываем за счёт необычных и ярких сочетаний с соусами!
Второй акцент в нашем меню — это локальные продукты Калининградской области и России. Мы стали первым заведением в Калининграде, которое опередило время и стало раскрывать потенциал Российского продукта. В нашем меню вы можете встретить: местную оленину и говядину, Балтийского судака и Мурманского лосося, блюда с Камчатским крабом и Сахалинским гребешком.
⠀
Сейчас мы являемся одним из самых туристических мест области, которое становится точкой «must visit» для туристов с разных городов и стран!
Отзывы гостей:
Анна Сидорова
"В этом ресторане второй раз. Была в октябре 2020, запомнился десерт Некамамбер. Ресторан очень необычный, со своим лицом, со сплоченной командой. Да, тесновато, но в целом уютно и атмосферно. И да, это не просто про поесть (хотя там вкусно) это про театр еды. Каждое блюдо это как отдельное представление. Мы брали тар-тар из гребешка, дим-самы с лангустинами и дим-самы с грибами, биск из лангустинов и битые огурцы. Все блюда прекрасны и удивительны. Но сердце мое несомненно отдано битым огурцам! Это просто фейерверк вкуса, волшебство.
Все отрицательные отзывы сводятся к тесноте, к тому, что блюда странные и дорогие, а порции маленькие. Да, про наестся и посидеть вальяжно - это не сюда. Здесь не едят, а вкушают и узнают что-то новое о гастрономии."
Дарья С.
"Несмотря на небольшое помещение, очень гармонично выстроено пространство внутри заведения, комфортно и приятно.
Сервис на высшем уровне. Внимательный персонал, который хочется слушать с удовольствием, когда они рассказывают о блюдах. Все позиции, которые мы попробовали, оказались о-о-очень вкусными.
Отдельная любовь к маслу с хлебом (взяли ассорти намазок!), взяли с собой даже еще.
Хорошая винная карта.
Хотелось заказать еще блюд, но уже не лезло. Есть повод вернуться еще, когда вновь прилечу. Спасибо!"
Мария Гурьянова
"Давно не получала такой восторг от ресторана. В нем прекрасно абсолютно все! Красивый интерьер, где все очень гармонично. Прекрасные официанты, которые умеют вкусно рассказывать, после чего хочется попробовать все блюда)
Блюда конечно бесподобны. Наслаждаться маслом и баклажанами! Как такое возможно?)) Безумно вкусно.
Точно надо попробовать Хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром.
Филе клариевого сома с четырьмя текстурами топинамбура очень вкусно и сытно. Сочетания соусов интересные.
Филе балтийского судака показалось немного пресным, но его очень классно сочетать с соусом на тарелке.
Красные димсамы с лангустинами и икрой тобико
тоже бесподобны.
Ну и обязательно берите Ассорти намазок и домашний хлеб)) Намазка с водорослями просто"
